25 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Perinteinen paistettu siika
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen tapa valmistaa siikaa pannulla, jossa kalan luonnolliset maut pääsevät oikeuksiinsa. Tarjoillaan usein perunoiden ja sitruunan kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Siikafileet4 kpl
- Voi2 rkl
- Sitruuna1/2 kpl
- Tuore tillipieni nippu
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Huuhtele ja kuivaa siikafileet huolellisesti.
- 2
Mausta fileet suolalla ja mustapippurilla molemmin puolin.
- 3
Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä.
- 4
Paista siikafileitä nahkapuoli alaspäin noin 3-4 minuuttia, kunnes nahka on rapea ja kullanruskea.
- 5
Käännä fileet ja paista toista puolta vielä 2-3 minuuttia, tai kunnes kala on kypsää.
- 6
Purista päälle hieman sitruunamehua ja koristele tuoreella tillillä.
