15 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Perinteinen pikkelöity punasipuli
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen ja ajaton pikkelöity punasipuli, joka sopii täydellisesti lisukkeeksi moniin ruokiin. Säilyy jääkaapissa pitkään.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Punasipuli2 kpl
- Valkoviinietikka1 dl
- Vesi1 dl
- Sokeri2 rkl
- Suola1 tl
- Mustapippuri5-10 kokonaisena
- Lagerinlehdet1-2 kpl
Vaiheet
- 1
Kuori ja leikkaa punasipulit ohuiksi renkaiksi tai suikaleiksi.
- 2
Mittaa etikka, vesi, sokeri ja suola kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita, kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet.
- 3
Lisää kokonaiset mustapippurit ja laakerinlehdet liemeen.
- 4
Laita sipuliviipaleet puhtaaseen lasipurkkiin.
- 5
Kaada kuuma etikkaliemi sipulien päälle niin, että ne peittyvät kokonaan.
- 6
Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja siirrä sitten jääkaappiin. Anna maustua vähintään tunnin ajan ennen tarjoilua.
