20 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Perinteiset etikkakurkut
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassiset, rapeat ja raikkaat etikkakurkut, jotka valmistetaan perinteisellä 1-2-3-liemellä. Täydellinen lisuke liharuokien tai leivän päälle.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Avomaankurkku1 kg
- Valkoviinietikka1 dl
- Sokeri2 dl
- Vesi3 dl
- Suola1 rkl
- Sinapinsiemen1 rkl
- Tuore tilli1 nippu
Vaiheet
- 1
Pese kurkut huolellisesti ja viipaloi ne ohuiksi siivuiksi.
- 2
Kuumenna vesi, etikka, sokeri, suola ja sinapinsiemenet kattilassa, kunnes sokeri on liuennut.
- 3
Lado kurkkuviipaleet ja tillinoksat puhtaaseen lasipurkkiin.
- 4
Kaada kuuma liemi kurkkujen päälle ja anna jäähtyä. Anna maustua jääkaapissa vähintään vuorokausi.
