Marry Me Kana Risoton Kera
Perinteinen ruoka · Italialainen
Elegantti ja täyttävä annos, jossa kermainen Marry Me -kanakastike yhdistyy täydellisesti samettiseen risoton.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kananrintaa400g
- Arborio-riisiä300g
- Kasvis- tai kanalientä1 litra
- Valkoviiniä1 dl
- Sipulia1 pieni
- Valkosipulia2 kynttä
- Aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä75g
- Tuoretta pinaattia75g
- Kuohukermaa1.5 dl
- Parmesan-juustoa raastettuna50g
- Voita2 rkl
- Oliiviöljyä1 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa kananrinta kuutioiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Pilko aurinkokuivatut tomaatit.
- 2
Kuumenna oliiviöljy ja 1 rkl voita pannulla. Paista kanan kuutiot kullanruskeiksi. Siirrä sivuun.
- 3
Lisää pannulle loput voista ja sipuli. Kuullota pehmeäksi. Lisää valkosipuli ja paista hetki.
- 4
Lisää Arborio-riisi ja kuullota sitä pari minuuttia, kunnes jyvät ovat läpikuultavia reunoilta.
- 5
Kaada valkoviini pannulle ja anna sen imeytyä riisiin.
- 6
Lisää kuumaa kasvis- tai kanalientä kauhallinen kerrallaan, sekoittaen jatkuvasti. Anna nesteen imeytyä ennen seuraavan kauhallisen lisäämistä. Jatka noin 18-20 minuuttia, kunnes risotto on kypsää mutta napakkaa.
- 7
Sillä välin, kun risotto kypsyy, kuumenna kerma pannulla. Lisää aurinkokuivatut tomaatit ja pinaatti. Kuumenna, kunnes pinaatti on kutistunut.
- 8
Lisää paistetut kanapalat kerma-tomaattiseokseen. Kuumenna ja mausta suolalla ja pippurilla.
- 9
Kun risotto on valmista, sekoita joukkoon parmesaani ja loput voista. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 10
Tarjoile risotto lautasilla ja lusikoi Marry Me -kanakastike päälle.