Perinteiset Kanelipullat
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassiset, pehmeät ja herkulliset kanelipullat, jotka ovat suomalaisten suosikki kahvipöydässä. Täydellisesti kohonnut taikina ja runsas kaneli-sokeritäyte tekevät näistä vastustamattomia.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- vehnäjauhojanoin 12 dl
- färskhiivaa50 g
- maitoa3 dl
- sokeria1.5 dl
- suolaa1 tl
- kardemummaa1 tl
- voita150 g
- kanelia2 rkl
- tomusokeria1 dl
- kananmunia1
- helmisokeriarunsaasti
Vaiheet
- 1
Murenna hiiva lämpimään maitoon. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja noin puolet jauhoista. Sekoita tasaiseksi.
- 2
Lisää pehmeä voi pieninä paloina ja loput jauhot vähitellen. Vaivaa taikina kimmoisaksi.
- 3
Kohota taikinaa lämpimässä paikassa noin 30-60 minuuttia, kunnes se on kaksinkertaistunut.
- 4
Kauli taikina ohueksi levyksi. Sekoita huoneenlämpöiseen voihin kaneli ja sokeri. Levitä seos taikinalevylle.
- 5
Kääri taikina rullalle ja leikkaa noin 2-3 cm paksuisiksi paloiksi.
- 6
Nosta pullat paperisiin vuokiin tai leivinpaperin päälle pellille. Kohota vielä noin 20-30 minuuttia.
- 7
Voitele pullat kananmunalla ja ripottele päälle helmisokeria.
- 8
Paista 200-225 asteessa noin 10-15 minuuttia, kunnes pullat ovat kauniin ruskeita.
