Perinteinen Marjapiirakka
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen suomalainen marjapiirakka, joka valmistetaan mureasta pohjasta ja täytetään runsaalla määrällä tuoreita tai pakastettuja marjoja. Täydellinen kesäpäivän herkku.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Vehnäjauho3 dl
- Voi150 g
- Sokeri1 dl
- Kananmuna1 kpl
- Leivinjauhe1 tl
- Vaniljasokeri1 tl
- Suola0.5 tl
- Marjat (esim. mustikka, mansikka, vadelma)500 g
- Sokeri (täytteeseen)0.5 dl
- Perunajauho1-2 rkl
Vaiheet
- 1
Valmista pohjataikina: Nypi huoneenlämpöinen voi, sokeri ja vehnäjauhot keskenään. Lisää kananmuna, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
- 2
Painele taikina voidellun piirakkavuoan (halkaisija n. 24 cm) pohjalle ja reunoille.
- 3
Sekoita marjojen joukkoon sokeri ja perunajauho. Jos käytät pakastettuja marjoja, sulata ne ensin ja valuta ylimääräinen neste pois.
- 4
Levitä marjaseos tasaisesti pohjataikinan päälle.
- 5
Paista 200 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes pohja on kypsä ja reunat saaneet kauniin värin.
- 6
Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Tarjoile sellaisenaan tai vaniljakastikkeen kanssa.
