Sitruuna-Valkosuklaakakku
60% aito · Moderni Suomalainen
Moderni versio sitruunakakusta, jossa yhdistyvät raikas sitruuna ja makea valkosuklaa. Täyteläinen ja herkullinen yhdistelmä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Vehnäjauho220 g
- Sokeri180 g
- Voi115 g
- Kananmunat3 kpl
- Sitruunan kuori1.5 kpl
- Sitruunamehu3 rkl
- Leivinjauhe1 tl
- Suola0.25 tl
- Valkosuklaa100 g
- Kuohukerma0.5 dl
Vaiheet
- 1
Valmistele bundt-vuoka voitelemalla ja jauhoittamalla se huolellisesti.
- 2
Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- 3
Lisää kananmunat yksitellen voimakkaasti vatkaten.
- 4
Raasta 1.5 sitruunan kuori ja purista 3 rkl mehua. Lisää taikinaan.
- 5
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään.
- 6
Lisää kuivat aineet ja sitruunamehu vuorotellen voi-sokerivaahtoon, sekoita tasaiseksi.
- 7
Kaada taikina valmisteltuun vuokaan.
- 8
Paista 175-asteisessa uunissa noin 50-60 minuuttia, tai kunnes tikkuun ei tartu taikinaa.
- 9
Anna kakun jäähtyä vuoassa 10-15 minuuttia ennen kumoamista ritilälle.
- 10
Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai mikrossa. Sekoita joukkoon kuohukerma tasaiseksi kuorrutteeksi. Valuta jäähtyneen kakun päälle.
