Ahvenanmaan pannukakku omenatäytteellä
75% aito · Suomalainen
Luova versio Ahvenanmaan pannukakusta, johon on lisätty omenalohkoja tuomaan mehevyyttä ja makua. Sopii hyvin syksyyn.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Vehnäjauho3 dl
- Maito8 dl
- Kananmunat3 kpl
- Sokeri1 dl
- Kardemumma1 tl
- Suola0.5 tl
- Omenat2 kpl
- Kaneli0.5 tl
- Voi (paistamiseen)2 rkl
Vaiheet
- 1
Kuori ja poista omenista siemenkodat. Leikkaa omenat ohuiksi lohkoiksi tai kuutioiksi.
- 2
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- 3
Lisää maito vähitellen munavaahtoon.
- 4
Sekoita vehnäjauhot, kardemumma ja suola keskenään.
- 5
Lisää kuivat aineet nesteeseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- 6
Lisää omenalohkot ja kaneli taikinaan ja sekoita varovasti.
- 7
Voitele uunivuoka (halkaisija n. 24 cm) ja kaada taikina siihen.
- 8
Paista 200-asteisessa uunissa noin 50-60 minuuttia, kunnes pannukakku on kypsä ja omenat pehmeitä.
- 9
Anna jäähtyä hetki. Tarjoile sellaisenaan tai vaniljakastikkeen kanssa.
