Aasialaisvaikutteinen Kanahampurilainen
60% aito · Fuusio
Rohkea ja maukas kanahampurilainen, jossa yhdistyvät aasialaiset maut. Sopii kokeilunhaluisille.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kanan reisipaloja4 kpl
- Hampurilaissämpylöitä (esim. seesaminsiemenillä)4 kpl
- Punajuurta (suikaloituna)1 dl
- Tuoretta korianteria1/2 ruukku
- Gochujang-tahnaa3 rkl
- Hunajaa2 rkl
- Soijakastiketta1 rkl
- Riisi-etikkaa1 rkl
- Sriracha-majoneesia4 rkl
- Vehnäjauhoja1 dl
- Kananmunia2 kpl
- Korppujauhoja1 dl
- Rypsiöljyä paistamiseen2 dl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Valmista aasialainen kastike sekoittamalla gochujang, hunaja, soijakastike ja riisi-etikka. Kuumenna kevyesti kattilassa, kunnes se hieman sakenee.
- 2
Mausta kanan reisipalat suolalla ja pippurilla. Pyörittele ne jauhoissa, kananmunassa ja korppujauhoissa.
- 3
Paista kanareidet kuumassa öljyssä kullanruskeiksi ja kypsiksi, noin 6-8 minuuttia per puoli.
- 4
Valuta kypsät kanat talouspaperin päällä ja pyörittele ne sitten aasialaisessa kastikkeessa.
- 5
Halkaise ja paahda sämpylät.
- 6
Kokoa hampurilaiset: levitä sriracha-majoneesia sämpylän pohjalle, lisää suikaloitua punajuurta, kastikkeessa pyöritelty kanareisi, tuoretta korianteria ja sulje sämpylä.
