270 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Tex-Mex Pulled Pork -burgeri
80% aito · Tex-Mex
Pulled pork saanut inspiraationsa Tex-Mex-keittiöstä. Maustettu chilillä, juustokuminalla ja tarjoiltu chipotle-majoneesin ja avokadon kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Porsaan lapa1.5 kg
- Sipuli1 kpl
- Valkosipuli3 kynttä
- Chilijauhe2 rkl
- Juustokumina1 rkl
- Oregano1 tl
- BBQ-kastike2 dl
- Lime-mehu2 rkl
- Suola1 tl
- Mustapippuri1 tl
- Pretzel-sämpylät4 kpl
- Avokado1 kpl
- Monterey Jack -juusto (viipaleina)4 viipaletta
- Chipotle-majoneesi1 dl
- Tuore korianteripieni nippu
Vaiheet
- 1
Hiero porsaan lapaan suolaa, pippuria, chilijauhetta, juustokuminaa ja oreganoa. Laita uunivuokaan sipulin ja valkosipulin päälle.
- 2
Paista 150-asteisessa uunissa noin 3-4 tuntia, kunnes liha on mureaa.
- 3
Revi liha säikeiksi. Sekoita joukkoon BBQ-kastike ja lime-mehu. Kuumenna.
- 4
Paahda pretzel-sämpylät. Laita päälle juustoviipale ja anna sen sulaa hieman.
- 5
Kokoa burgerit: laita sämpylän pohjalle pulled pork -lihaa, lisää viipaloitu avokado, chipotle-majoneesi ja tuoretta korianteria. Aseta sämpylän kansi päälle.
