Gyros Kulho Tzatzikilla ja Halloumilla
60% aito · Välimerellinen (fuusio)
Moderni tulkinta gyrosista, joka tarjoillaan kulhossa riisin tai salaatin pohjalla, täydennettynä grillatulla halloumilla ja runsaalla tzatzikilla. Vähemmän perinteinen, mutta maukas ja täyttävä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Porsaan- tai kananliha400 g
- Halloumijuusto200 g
- Kreikkalainen jogurtti300 g
- Kurkku1 kpl
- Valkosipuli2 kynttä
- Oliiviöljy50 ml
- Sitruunamehu1 rkl
- Oregano (kuivattu)1 rkl
- Riisi tai salaattisekoitus4 annosta
- Tomaatti1 kpl
- Punainen sipuli0.5 kpl
- Persilja (tuore)0.5 nippua
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi ja mausta suolalla, pippurilla, oreganolla ja tilkalla oliiviöljyä. Paista pannulla tai grillissä kypsäksi. Leikkaa halloumi viipaleiksi ja grillaa tai paista pannulla molemmin puolin kullanruskeiksi.
- 2
Valmista tzatziki: Raasta kurkku, purista neste pois. Sekoita jogurtti, raastettu kurkku, hienonnettu valkosipuli, sitruunamehu, suola ja pippuri.
- 3
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan tai valmista salaattipohja.
- 4
Kuutioi tomaatti ja viipaloi punasipuli.
- 5
Kokoa kulhot: Pohjalle riisi tai salaatti. Lisää päälle paistettu liha, grillattu halloumi, tomaatti, kurkku ja punasipuli. Annostele päälle runsaasti tzatzikia ja koristele tuoreella persiljalla.
