Shakshuka Chorizolla
60% aito · Fuusio (Lähi-itä/Espanja)
Rohkea versio shakshukasta, johon lisätään mausteista chorizo-makkaraa tuomaan syvyyttä ja täyteläisyyttä makuun.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Oliiviöljy1 rkl
- Chorizo-makkara100 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipuli2 kynttä
- Punainen paprika1 kpl
- Tomaattimurska800 g
- Savupaprikajauhe1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Kananmunat4 kpl
- Tuore persiljakourallinen
Vaiheet
- 1
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää kuutioitu chorizo ja paista, kunnes se on hieman rapsakkaa ja rasva on irronnut. Poista chorizo pannulta ja jätä rasva pannulle.
- 2
Lisää pannulle hienonnettu sipuli ja kuutioitu paprika. Kuullota pehmeäksi, noin 5-7 minuuttia.
- 3
Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista minuutti. Lisää tomaattimurska, savupaprikajauhe, suola ja pippuri. Anna hautua 10 minuuttia.
- 4
Lisää paistettu chorizo takaisin pannulle. Tee kastikkeeseen koloja ja riko kananmunat niihin. Peitä ja anna hautua 5-8 minuuttia.
- 5
Ripottele päälle tuoretta persiljaa. Tarjoile heti.
