Kasvislasagne Ricotta-Pinaatilla
65% aito · italialainen
Herkullinen ja täyttävä kasvisversio lasagnesta, jossa yhdistyvät kermaisen ricotan ja tuoreen pinaatin maut. Kevyempi, mutta silti maukas vaihtoehto.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- lasagnelevyjä200 g
- ricotta-juustoa400 g
- tuoretta pinaattia300 g
- sipulia1 kpl
- valkosipulinkynttä2 kpl
- tomaattimurskaa400 g
- kasvisliemikuutio1 kpl
- mozzarella-juustoa150 g
- parmesaanijuustoa50 g
- oliiviöljyä2 rkl
- kananmuna1 kpl
- suolaamaun mukaan
- mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Valmista tomaattikastike: Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä. Lisää tomaattimurska ja kasvisliemikuutio. Hauduta noin 15 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Valmista ricotta-pinaattitäyte: Sekoita ricotta-juusto, kananmuna, hienonnettu pinaatti, suola ja pippuri keskenään.
- 3
Kokoa lasagne: Levitä ohut kerros tomaattikastiketta uunivuuan pohjalle. Laita päälle kerros lasagnelevyjä, sitten ricotta-pinaattitäytettä ja tomaattikastiketta. Toista kerrokset, päällimmäisenä tomaattikastiketta, mozzarella- ja parmesaanijuustoa.
- 4
Paista uunissa 200°C noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja lasagnelevyt kypsiä.
- 5
Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
