Kanavoi Tikka Masala -tyyliin
80% aito · Intialainen / Brittiläinen
Fuusioresepti, joka yhdistää kanavoinin kermaisuuden ja tikka masalan savuisen maun. Kana grillataan ensin tikka-tyyliin.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kanan rintafileetä500 g
- Jogurttia1 dl
- Inkivääri-valkosipulitahnaa2 rkl
- Tandoori-maustetta1 rkl
- Sitruunamehua1 rkl
- Suolaa1 tl
- Voita40 g
- Sipulia1 kpl
- Tomaattimurskaa400 g
- Kookosmaitoa1 dl
- Kermaa1 dl
- Savupaprikajauhetta1 tl
- Hunajaa1 tl
- Tuoretta minttuakoristeluun
Vaiheet
- 1
Leikkaa kana paloiksi. Marinoi kanapalat jogurtissa, inkivääri-valkosipulitahnassa, tandoori-mausteessa, sitruunamehussa ja suolassa vähintään 1 tunnin ajan.
- 2
Grillaa kanapaloja kuumalla pannulla tai grillissä, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet hieman väriä.
- 3
Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota pehmeäksi.
- 4
Lisää tomaattimurska, kookosmaito, kerma ja savupaprikajauhe. Sekoita hyvin.
- 5
Lisää grillatut kanapalat kastikkeeseen. Anna hautua hiljalleen noin 15 minuuttia, jotta maut yhdistyvät.
- 6
Lisää hunaja ja tarkista maku. Lisää suolaa tarvittaessa.
- 7
Tarjoile kuumana tuoreen mintun kera.
