75 minaika
Keskitasovaikeus
6Annokset
—Arvio
Perinteinen Porkkanalaatikko
Perinteinen ruoka · suomalainen
Klassinen ja juhlava porkkanalaatikko, joka on olennainen osa perinteistä suomalaista joulupöytää. Valmistettu tuoreista porkkanoista, kermasta ja mausteista.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- porkkanoita1 kg
- kermaa2 dl
- voita2 rkl
- korppujauhoja0.5 dl
- muskottipähkinää0.5 tl
- suolaa1 tl
- mustapippuria0.5 tl
- vettätarvittaessa
Vaiheet
- 1
Kuori ja paloittele porkkanat. Keitä ne kypsiksi vedessä.
- 2
Valuta porkkanat huolellisesti. Soseuta ne tasaiseksi massaksi.
- 3
Lisää soseeseen kerma, voi, korppujauhot, muskottipähkinä, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
- 4
Kaada seos voideltuun uunivuokaan.
- 5
Paista 175-200 asteessa uunin keskitasolla noin 45-60 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.
- 6
Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
