50 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Saaristolaishenkinen Muikkukeitto
80% aito · Suomalainen
Muikkukeitto saaristolaisittain, jossa makuja syventävät kerma ja tilli. Sopii juhlavampaankin hetkeen.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Muikkuja500 g
- Perunoita300 g
- Purjoa1 kpl
- Kermaa (3 dl)3 dl
- Vettä1 l
- Suolaa1 tl
- Valkopippuria0.5 tl
- Tuoretta tilliä1 nippu
Vaiheet
- 1
Puhdista muikut perkuamalla ja huuhtelemalla.
- 2
Kuori ja kuutioi perunat.
- 3
Pese ja viipaloi purjo.
- 4
Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi.
- 5
Lisää perunat ja purjo. Keitä noin 10 minuuttia.
- 6
Lisää muikut. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
- 7
Keitä hiljalleen noin 10 minuuttia.
- 8
Lisää kerma ja kuumenna varovasti kiehuvaksi.
- 9
Tarkista maku.
- 10
Tarjoile kuumana, runsaasti koristeltuna tuoreella tillillä.
