30 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Nopea Koskenlaskijan Juustokeitto
80% aito · Suomalainen
Nopeampi versio klassikosta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiiksi kypsennettyä kalaa ja vähemmän valmistelua vaativia aineksia.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Koskenlaskija-juusto150 g
- Valmiiksi kypsennetty lohi (esim. savulohi)200 g
- Perunamuusijauhe50 g
- Vihannesliemikuutio1 kpl
- Vesi1 litra
- Kuohukerma1 dl
- Sipulijauhe1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Ruohosipulikourallinen
Vaiheet
- 1
Mittaa vesi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää vihannesliemikuutio.
- 2
Sekoita perunamuusijauhe pieneen määrään kylmää vettä ja lisää seos kiehuvaan liemeen samalla sekoittaen, kunnes keitto hieman sakenee.
- 3
Lisää Koskenlaskija-juustoviipaleet ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
- 4
Lisää kerma, sipulijauhe ja kypsennetty lohi (revi se pienemmiksi paloiksi). Kuumenna keitto varovasti.
- 5
Mausta suolalla ja pippurilla. Älä keitä voimakkaasti.
- 6
Tarjoile heti, koristeltuna ruohosipulilla.
