40 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Kalapullat Uunissa Yrttikuorrutuksella
70% aito · Suomalainen
Terveellisempi versio kalapullista, jotka kypsennetään uunissa. Yrttikuorrutus antaa raikkaan maun.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Valkolihaista kalaa (esim. kuha, ahven, seiti)500 g
- Sipuli1 kpl
- Kananmuna1 kpl
- Kaura- tai vehnäjauhoja0.5 dl
- Kermaa tai maitoa0.5 dl
- Tuoreita yrttejä (esim. tilli, persilja, ruohosipuli)0.5 dl hienonnettuna
- Sitruunan kuorta raastettuna1 tl
- Oliiviöljyä1 rkl
- Suola1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
- Vesitarvittaessa
Vaiheet
- 1
Valmistele kalataikina samoin kuin perinteisissä kalapullissa, mutta käytä jauhoja korppujauhojen sijaan.
- 2
Lisää taikinaan hienonnetut tuoreet yrtit ja sitruunan kuoriraaste.
- 3
Muotoile pulliksi.
- 4
Aseta pullat leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
- 5
Sivele pullat kevyesti oliiviöljyllä.
- 6
Paista 180-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes pullat ovat kypsiä ja saaneet hieman väriä.
- 7
Tarjoile esimerkiksi keitettyjen perunoiden ja raikkaan jogurttikastikkeen kanssa.
