Perinteinen Uunimakkara
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen suomalainen uunimakkara, joka valmistetaan kokonaisesta makkarasta, jonka pintaan tehdään viiltoja ja täytetään sinapilla ja sipulilla. Paistetaan uunissa kullanruskeaksi ja tarjoillaan perunamuusin kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Sianlihamakkara (esim. lenkkimakkara)1 kpl
- Sinappi2-3 rkl
- Sipuli1 kpl
- Voi tai öljy paistamiseen1 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Perunamuusi tarjoiluun4 annosta
Vaiheet
- 1
Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- 2
Leikkaa makkarasta poikittain noin 1-2 cm paksuisia viipaleita, mutta älä leikkaa pohjaan asti läpi. Voit myös tehdä syvempiä viiltoja makkaroiden pintaan.
- 3
Levitä sinappia viiltojen väliin ja päälle.
- 4
Kuori ja viipaloi sipuli ohuiksi renkaiksi. Painele sipulirenkaita makkaroiden viiltoihin.
- 5
Voitele uunivuoka kevyesti tai laita leivinpaperi.
- 6
Aseta makkara uunivuokaan.
- 7
Paista uunissa noin 20-30 minuuttia, kunnes makkara on kuumennut ja saanut kauniin värin.
- 8
Mausta suolalla ja pippurilla tarvittaessa.
- 9
Tarjoile kuumana perunamuusin kanssa.
