Klassinen Nakkikastike
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteinen ja lohdullinen suomalainen nakkikastike, joka valmistetaan nakkeista, kermasta ja mausteista. Tarjoillaan usein perunamuusin tai keitettyjen perunoiden kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Suomalaisia nakkeja400 g
- Voi1 rkl
- Vehnäjauho1 rkl
- Maito2 dl
- Kerma (ruoka- tai kuohukerma)1 dl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Vesi1 dl
Vaiheet
- 1
Leikkaa nakit noin 1-2 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- 2
Sulata voi pannulla keskilämmöllä. Lisää nakit ja paista niitä muutama minuutti, kunnes ne saavat hieman väriä.
- 3
Ripottele vehnäjauhot nakkien päälle ja sekoita hyvin. Paista seosta noin minuutin ajan.
- 4
Lisää maito vähitellen koko ajan sekoittaen, jotta kastikkeesta tulee tasaista. Kuumenna kiehuvaksi.
- 5
Lisää kerma ja anna kastikkeen hautua hiljalleen muutama minuutti, kunnes se sakenee.
- 6
Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää tarvittaessa hieman vettä, jos kastike on liian paksua.
- 7
Tarjoile heti esimerkiksi perunamuusin tai keitettyjen perunoiden kanssa.
