Halloumimyyky Välimeren Tyyliin
60% aito · Välimerellinen / Fuusio
Luova fuusio perinteisestä myystä ja Välimeren mauista. Sisältää aurinkokuivattuja tomaatteja, oliiveja ja yrttejä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Halloumijuusto350 g
- Kookosmaito300 ml
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Aurinkokuivatut tomaatit öljyssä50 g
- Kalamata-oliivit50 g
- Pinaatti100 g
- Oliiviöljy1 rkl
- Mieto currytahna1 rkl
- Oregano1 tl
- Sitruunamehu1 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Tuore oreganomuutama oksa
Vaiheet
- 1
Kuutioi halloumi ja paista pannulla kullanruskeaksi. Siirrä sivuun.
- 2
Hienonna sipuli ja valkosipuli. Puolita aurinkokuivatut tomaatit ja oliivit.
- 3
Kuumenna oliiviöljy pannulla. Lisää sipuli ja kuullota pehmeäksi.
- 4
Lisää valkosipuli ja mieto currytahna. Paista sekoitellen minuutin ajan.
- 5
Lisää kookosmaito, aurinkokuivatut tomaatit, oliivit ja kuivattu oregano. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua hiljalleen 10 minuuttia.
- 6
Lisää pinaatti ja anna sen kutistua kastikkeeseen.
- 7
Lisää paistettu halloumi ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 8
Anna hautua vielä 3 minuuttia.
- 9
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella oreganolla.
