25 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Mausteinen Nyhtökaurakastike Meksikolaisittain
60% aito · Fuusio
Rohkea ja mausteinen tulkinta nyhtökaurakastikkeesta meksikolaisilla mauilla. Sopii täydellisesti tortillojen, tacojen tai riisin kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Nyhtökaura200 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Tomaattimurska400 g
- Mustapavut200 g
- Maissi100 g
- Kasvisliemi1 dl
- Chilijauhe1 tl
- Juustokumina0.5 tl
- Oregano0.5 tl
- Rypsiöljy1 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Korianterituore, koristeluun
- Smetanatarjoiluun
Vaiheet
- 1
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli rypsiöljyssä pannulla.
- 2
Lisää nyhtökaura ja paista muutama minuutti.
- 3
Lisää tomaattimurska, huuhdellut mustapavut, maissi, kasvisliemi ja mausteet (chilijauhe, juustokumina, oregano).
- 4
Sekoita hyvin ja anna kastikkeen hautua hiljalleen noin 15 minuuttia, jotta maut yhdistyvät.
- 5
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 6
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella korianterilla ja smetanalla.
