Klassiset Hasselbackan perunat
Perinteinen ruoka · Ruotsalainen
Perinteiset Hasselbackan perunat, jotka on leikattu ohuiksi viipaleiksi ja paistettu rapeiksi voin ja korppujauhojen kera. Täydellinen lisuke.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Perunoita8 kpl
- Voita100 g
- Korppujauhoja0.5 dl
- Suolaa1 tl
- Mustapippuria0.5 tl
- Persiljaa (koristeluun)pieni nippu
Vaiheet
- 1
Lämmitä uuni 225 asteeseen.
- 2
Pese perunat huolellisesti. Leikkaa perunoihin ohuita viipaleita noin 3-5 mm välein, mutta älä leikkaa pohjaa kokonaan läpi. Voit käyttää apuna puukapuloita tai lusikoita leikkaamisen helpottamiseksi.
- 3
Sulata voi kattilassa. Sekoita joukkoon korppujauhot, suola ja pippuri.
- 4
Aseta perunat leikkuupinta ylöspäin uunipellille leivinpaperin päälle.
- 5
Voitele perunat huolellisesti voiseoksella, varmistaen että se menee myös viipaleiden väliin.
- 6
Paista uunissa 45-60 minuuttia, tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Voit voidella perunoita uudelleen paistamisen puolivälissä.
- 7
Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
