20 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Caprese-salaatti grillatuilla persikoilla
70% aito · fuusio
Luova versio Caprese-salaatista, jossa yhdistyvät makeat grillatut persikat, suolainen mozzarella ja kirpeä balsamico.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kypsät persikat2 kpl
- Tuore mozzarella200 g
- Tuore basilika1 nippu
- Oliiviöljy3 rkl
- Balsamikastike (glaze)2 rkl
- Suolaripaus
- Mustapippuriripaus
Vaiheet
- 1
Halkaise persikat, poista kivet ja leikkaa ne lohkoiksi.
- 2
Grillaa persikkalohkoja kuumalla pannulla tai grillissä muutama minuutti per puoli, kunnes ne saavat kauniit raidat.
- 3
Leikkaa mozzarella paloiksi tai revi se.
- 4
Asettele grillatut persikat, mozzarella ja basilikanlehdet lautaselle.
- 5
Valuta päälle oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa.
- 6
Mausta kevyesti suolalla ja mustapippurilla.
