Tex-Mex Cowboy-keitto
60% aito · Tex-Mex
Cowboy-keiton Tex-Mex-henkinen versio, jossa on enemmän mausteita ja ainesosia, kuten mustapapuja ja jalapenoja. Rohkea ja maukas twisti klassikkoon.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Jauheliha (nauta)400 g
- Mustapavut, säilyke, huuhdeltuna400 g
- Kidneypavut, säilyke, huuhdeltuna200 g
- Maissi, säilyke tai pakaste200 g
- Sipuli, hienonnettuna1 kpl
- Valkosipuli, murskattuna2 kynttä
- Tomaattimurska400 g
- Lihaliemi7 dl
- Chilijauhe2 tl
- Juustokumina1 tl
- Cayennepippuri (valinnainen)0.5 tl
- Jalapeno, hienonnettuna (valinnainen)1 kpl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Rypsiöljy paistamiseen1 rkl
- Vesitarvittaessa
- Tuore korianteri koristeluunkourallinen
Vaiheet
- 1
Kuumenna öljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauheliha ja sipuli, paista kunnes jauheliha on ruskistunut ja sipuli pehmeää.
- 2
Lisää valkosipuli, chilijauhe, juustokumina ja cayennepippuri (jos käytät). Paista minuutti.
- 3
Lisää tomaattimurska ja lihaliemi. Kuumenna kiehuvaksi.
- 4
Lisää huuhdellut mustapavut, kidneypavut, maissi ja hienonnettu jalapeno (jos käytät). Pienennä lämpöä ja anna hautua kannen alla noin 30 minuuttia.
- 5
Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää vettä tarvittaessa.
- 6
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella korianterilla.
