120 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Perinteinen Marinoitu Punakaali
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen suomalainen marinoitu punakaali, joka sopii lisukkeeksi monenlaisiin ruokiin. Raikas ja hieman kirpeä maku.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Punakaali1 kg
- Punajuuri1 pieni
- Sipuli1 kpl
- Valkoviinietikka1 dl
- Vesi1 dl
- Sokeri1 dl
- Suola1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
- Dippi1 dl
Vaiheet
- 1
Suikaloi punakaali ja punajuuri ohuiksi suikaleiksi.
- 2
Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi.
- 3
Mittaa kattilaan etikka, vesi, sokeri, suola ja pippuri. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita, kunnes sokeri ja suola liukenevat.
- 4
Lisää kaali- ja sipulisuikaleet kuumaan liemeen. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- 5
Siirrä jäähtynyt punakaali puhtaaseen astiaan ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mieluiten yön yli.
- 6
Tarjoile kylmänä lisukkeena.
