180 minaika
Keskitasovaikeus
1Annokset
—Arvio
Perinteinen tattarileipä
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen, täyteläinen tattarileipä, joka on valmistettu perinteisillä menetelmillä. Täydellinen aamiaiselle tai lisukkeeksi.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Tattarijauho300 g
- Ruisjauho200 g
- Kuivahiiva1 pss
- Suola1 tl
- Vesi3-4 dl
Vaiheet
- 1
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
- 2
Lisää jauhot ja suola. Vaivaa taikina tasaiseksi.
- 3
Anna kohota lämpimässä paikassa noin tunnin ajan.
- 4
Muotoile leipä ja anna kohota vielä 30 minuuttia.
- 5
Paista 200-asteisessa uunissa noin 40-50 minuuttia.
- 6
Anna jäähtyä ritilällä ennen leikkaamista.
