60 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Klassinen Tomaatti-Mozzarellapiirakka
Perinteinen ruoka · Italialainen
Perinteinen ja herkullinen piirakka, jossa yhdistyvät kypsät tomaatit, sulava mozzarella ja raikas basilika rapean pohjan päällä. Täydellinen alkupalaksi tai kevyeksi ateriaksi.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Pohjataikina (esim. murotaikina)1 annos
- Kypsiä tomaatteja3-4 kpl
- Tuoretta mozzarellaa150 g
- Tuoretta basilikaa1 nippu
- Oliiviöljyä2 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Kananmuna (voiteluun)1 kpl
Vaiheet
- 1
Valmista pohjataikina ohjeen mukaan ja painele se voideltuun piirakkavuokaan.
- 2
Esipaista pohjaa 10-15 minuuttia 200°C uunissa.
- 3
Leikkaa tomaatit ja mozzarella viipaleiksi.
- 4
Asettele tomaatti- ja mozzarellaviipaleet vuorotellen esipaistetun pohjan päälle.
- 5
Valuta päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla.
- 6
Paista piirakkaa 200°C uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja juusto kuplii.
- 7
Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.
