Nasi Goreng Traditsionallinen
Perinteinen ruoka · Indonesialainen
Perinteinen indonesialainen paistettu riisi, joka on täynnä makua ja aromaattisia mausteita.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Jasmiiniriisi4 kuppia
- Kanafilee200 g
- Katkaravut100 g
- Kananmunat2 kpl
- Sipuli1 kpl
- Valkosipuli3 kynttä
- Punainen chili1-2 kpl
- Makea soijakastike (Kecap Manis)4 rkl
- Tamarinditahna1 tl
- Goi-tahna (Terasi)1 tl
- Kasviöljy3 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Kurkku1/2 kpl
- Tomaatti1/2 kpl
- Paistetut salottisipulit2 rkl
Vaiheet
- 1
Keitä riisi edellisenä päivänä ja anna sen jäähtyä kunnolla. Pilko kana pieniksi paloiksi ja puhdista katkaravut.
- 2
Hienonna sipuli, valkosipuli ja chili.
- 3
Vatkaa kananmunat kevyesti suolan ja pippurin kanssa. Paista ohut munakas ja leikkaa se suikaleiksi.
- 4
Kuumenna öljy wokkipannussa tai suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja chili, ja kuullota niitä muutama minuutti.
- 5
Lisää kana ja katkaravut pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä.
- 6
Lisää jäähtynyt riisi pannulle ja sekoita hyvin. Paista muutama minuutti, kunnes riisi on kuumaa ja hieman rapeaa.
- 7
Lisää makea soijakastike, tamarinditahna ja goi-tahna. Sekoita huolellisesti, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti värjäytyneet.
- 8
Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- 9
Lisää munakas-suikaleet ja sekoita varovasti.
- 10
Tarjoile heti koristeltuna kurkku- ja tomaattiviipaleilla sekä paistetulla salottisipulilla.
