Nasi Goreng Pedas (Tulinen)
85% aito · Indonesialainen
Rohkea ja tulinen versio nasi gorengista, jossa käytetään enemmän chiliä ja mausteita syvemmän maun saavuttamiseksi.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Jasmiiniriisi4 kuppia
- Naudanliha (suikaleina)200 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipuli4 kynttä
- Punainen chili3-4 kpl (tai maun mukaan)
- Vihreä paprika1/2 kpl
- Makea soijakastike (Kecap Manis)4 rkl
- Chilitahna (Sambal Oelek)1-2 rkl
- Kurkumajauhe1/2 tl
- Korianterin siemenet (jauhettu)1 tl
- Kasviöljy3 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Tuore korianterikourallinen
- Limelohkot4 kpl
Vaiheet
- 1
Keitä riisi edellisenä päivänä ja anna sen jäähtyä kunnolla.
- 2
Hienonna sipuli, valkosipuli ja chilit. Kuutioi paprika.
- 3
Kuumenna öljy wokkipannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja chilit, ja kuullota niitä muutama minuutti.
- 4
Lisää naudanlihasuikaleet ja paista, kunnes ne ovat ruskistuneet ja kypsiä.
- 5
Lisää paprika, kurkuma ja jauhetut korianterin siemenet. Paista hetki.
- 6
Lisää jäähtynyt riisi pannulle ja sekoita hyvin. Paista muutama minuutti.
- 7
Lisää makea soijakastike ja chilitahna. Sekoita huolellisesti, kunnes riisi on tasaisesti värjäytynyt ja maustunut.
- 8
Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- 9
Tarjoile heti koristeltuna tuoreella korianterilla ja limelohkoilla.
