Shawarma Naudanliha Bowl
65% aito · Fuusio (Lähi-itäinen / Moderni)
Moderni tulkinta shawarmasta, tarjoiltuna kulhossa riisin tai kvinoan pohjalla, runsailla lisukkeilla ja kastikkeilla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Naudanliha (esim. paahtopaisti)600 g
- Jogurtti (maustamaton)150 g
- Sitruunamehu2 rkl
- Oliiviöljy3 rkl
- Valkosipuli (hienonnettu)3 kynttä
- Shawarma-mausteseos2.5 rkl
- Suola1 tl
- Mustapippuri1 tl
- Riisi tai kvinoa300 g (kuivana)
- Tahini-kastike150 ml
- Tuore persilja (hienonnettu)0.5 nippua
- Tomaatit (kuutioituna)2 kpl
- Kurkku (viipaloituna)1 kpl
- Punajuuri (pikkelöitynä, viipaloituna)100 g
- Feta-juusto (murusteltuna, valinnainen)50 g
Vaiheet
- 1
Leikkaa naudanliha ohuiksi viipaleiksi.
- 2
Valmista marinadi sekoittamalla jogurtti, sitruunamehu, oliiviöljy, valkosipuli, shawarma-mausteseos, suola ja pippuri. Marinoi lihaa vähintään 1 tunti.
- 3
Keitä riisi tai kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan.
- 4
Paista marinoitu liha pannulla korkealla lämmöllä erissä, kunnes se on kypsää ja saanut kauniin paistopinnan.
- 5
Kokoa kulhot: jaa keitetty riisi tai kvinoa kulhojen pohjalle. Lisää päälle paistettu liha ja järjestele lisukkeet kauniisti: tomaatit, kurkut, pikkelöidyt punajuuret, persilja ja halutessasi feta-juusto.
- 6
Valuta päälle runsaasti tahini-kastiketta.
- 7
Tarjoile heti.
