DishkinDishkin
Takaisin
Nopea Valkosipuli-Simpukkakeitto
20 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
KeitotNopeat ruoat

Nopea Valkosipuli-Simpukkakeitto

80% aito · Moderni eurooppalainen

Nopeampi versio klassisesta simpukkakeitosta, joka sopii kiireiseen arkeen. Vähemmän aineksia, mutta silti herkullinen maku.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Ainekset

  • Tuoreet simpukat1 kg
  • Oliiviöljy2 rkl
  • Valkosipulinkynsi3 kpl
  • Sitruunamehu2 rkl
  • Kalaliemi400 ml
  • Tuore ruohosipuli1 nippu
  • Suolamaun mukaan
  • Mustapippurimaun mukaan
  • Vesi100 ml

Vaiheet

  1. 1

    Huuhtele simpukat huolellisesti ja poista parrat.

  2. 2

    Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa. Lisää viipaloitu valkosipuli ja kuullota hetki.

  3. 3

    Lisää kalaliemi ja vesi, kuumenna kiehuvaksi.

  4. 4

    Lisää simpukat, peitä kannella ja kypsennä, kunnes simpukat ovat avautuneet (noin 5 minuuttia). Heitä pois sulkeutuneet simpukat.

  5. 5

    Sekoita joukkoon sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla.

  6. 6

    Ripottele päälle hienonnettu ruohosipuli ja tarjoile heti.

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.

Savulihainen Sekametelisoppa
80% aito
KeitotSavuiset maut

Savulihainen Sekametelisoppa

Savulihalla maustettu sekametelisoppa, joka tuo keittoon syvempää ja savuista makua. Sopii niille, jotka kaipaavat perinteistä vahvempaa makua.

75 min

Savuliha (esim. savukylki tai savupotka) · Perunat · Porkkanat · Sipuli