60 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Karitsankare yrttikuorrutteella
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteinen ja klassinen karitsankare, joka on kuorrutettu tuoreilla yrteillä ja paistettu täydelliseksi. Tarjoillaan usein perunamuusin ja juuresten kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Karitsankare1 kg
- Tuore rosmariini2 rkl hienonnettuna
- Tuore timjami2 rkl hienonnettuna
- Tuore persilja3 rkl hienonnettuna
- Valkosipulinkynsi2 kpl murskattuna
- Oliiviöljy2 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Esilämmitä uuni 200°C.
- 2
Taputtele karitsankare kuivaksi talouspaperilla.
- 3
Sekoita kulhossa hienonnetut yrtit, murskattu valkosipuli ja oliiviöljy. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 4
Hiero yrttiseosta karitsankareen pintaan.
- 5
Paista karitsankaretta uunin keskitasolla noin 20-25 minuuttia, tai kunnes sisälämpötila on 55-60°C (medium).
- 6
Anna vetäytyä folion alla 10 minuuttia ennen leikkaamista.
- 7
Leikkaa kare annospaloiksi ja tarjoile.
