Kanaa sitruuna-voikastikkeessa (Perinteinen)
Perinteinen ruoka · Eurooppalainen
Klassinen ja herkullinen annos kananrintafileitä kermaisessa sitruuna-voikastikkeessa. Täydellinen yhdistelmä kirpeyttä ja täyteläisyyttä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kananrintafileitä4 kpl
- Voita50 g
- Sitruuna1 kpl
- Kuohu- tai ruokakermaa2 dl
- Valkosipulia2 kynttä
- Tuoretta persiljaapieni nippu
- Oliiviöljyä2 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa kananrintafileet suupalan kokoisiksi paloiksi tai jätä kokonaisiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Kuumenna oliiviöljy ja puolet voista pannulla keskilämmöllä. Paista kanapaloja muutama minuutti per puoli, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin. Siirrä kanat lautaselle odottamaan.
- 3
Lisää pannulle loput voista ja hienonnettu valkosipuli. Kuullota hetki.
- 4
Purista pannulle yhden sitruunan mehu. Lisää kerma ja anna kastikkeen kiehahtaa hiljalleen.
- 5
Raasta hieman sitruunankuorta kastikkeeseen ja sekoita. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
- 6
Lisää kanapalat takaisin pannulle kastikkeen joukkoon ja anna niiden hautua hetki kastikkeessa.
- 7
Silppua tuore persilja ja sekoita se kastikkeen joukkoon juuri ennen tarjoilua. Tarjoile heti esimerkiksi riisin tai perunoiden kanssa.
