Kanaa pinaatti-parmesaanikastikkeessa
Perinteinen ruoka · Italialainen
Klassinen ja kermainen kana-annos, jossa yhdistyvät mehevä kana, tuore pinaatti ja suolainen parmesaani kermaisessa kastikkeessa. Täydellinen arki-illan herkku.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kananrintafileitä600 g
- Tuoretta pinaattia200 g
- Parmesan-juustoa raastettuna100 g
- Kuohukermaa2 dl
- Valkosipulinkynttä2 kpl
- Oliiviöljyä2 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Sitruunamehua1 tl
Vaiheet
- 1
Leikkaa kananrintafileet suupalan kokoisiksi paloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista kanapaloja noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin. Siirrä kana lautaselle.
- 3
Lisää pannulle hienonnettu valkosipuli ja kuullota hetki.
- 4
Lisää tuore pinaatti pannulle ja anna sen kutistua. Kaada joukkoon kerma ja kuumenna kiehuvaksi.
- 5
Lisää raastettu parmesaani ja sekoita, kunnes juusto on sulanut ja kastike on tasaista. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
- 6
Lisää paistetut kanapalat takaisin pannulle kastikkeen joukkoon ja anna hautua muutama minuutti, jotta maut yhdistyvät.
- 7
Tarjoile heti esimerkiksi pastan tai riisin kanssa.
