Klassinen Kana Kung Pao
Perinteinen ruoka · Kiinalainen
Perinteinen ja herkullinen Kana Kung Pao, joka on valmistettu autenttisilla aineksilla. Kana on mureaa, ja kastike on täyteläinen ja hieman tulinen.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kanan rintafilee400 g
- Maapähkinät100 g
- Kuivatut punaiset chilit5-10 kpl
- Sipuli1 kpl
- Valkosipuli3 kynttä
- Inkivääri1 pala (n. 2 cm)
- Kevätsipuli2 vartta
- Soijakastike4 rkl
- Riisi-etikka2 rkl
- Sokeri1 rkl
- Maissitärkkelys1 tl
- Seesamiöljy1 tl
- Ruokaöljy2 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa kanan rintafilee pieniksi kuutioiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Valmista kastike sekoittamalla soijakastike, riisi-etikka, sokeri ja maissitärkkelys kulhossa.
- 3
Hienonna valkosipuli ja inkivääri. Leikkaa sipuli ja kevätsipuli paloiksi.
- 4
Kuumenna ruokaöljy wokkipannussa tai syvässä paistinpannussa korkealla lämmöllä.
- 5
Lisää kanakuutiot ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet hieman väriä. Siirrä kana lautaselle.
- 6
Lisää pannulle tarvittaessa hieman öljyä. Lisää kuivatut chilit, valkosipuli ja inkivääri. Paista hetki, kunnes tuoksuvat.
- 7
Lisää sipulipalat ja paista muutama minuutti.
- 8
Lisää paistettu kana takaisin pannulle. Kaada päälle valmistettu kastike ja sekoita nopeasti, kunnes kastike sakenee ja peittää kanan.
- 9
Lisää paahdetut maapähkinät ja kevätsipulipalat. Sekoita.
- 10
Valuta lopuksi päälle seesamiöljy. Tarjoile heti riisin kera.
