25 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Aasialaisvaikutteinen Lohiceviche
60% aito · Fuusio
Lohiceviche, johon on lisätty aasialaisia makuja, kuten inkivääriä, soijakastiketta ja seesamiöljyä. Mielenkiintoinen ja moniulotteinen makuelämys.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Tuore lohifilee, nahaton ja ruodoton400 g
- Tuoreita limettejä6 kpl
- Soijakastiketta2 rkl
- Tuoretta inkivääriä, raastettuna1 tl
- Punainen chili, ohuina renkaina1/2 kpl
- Punainen sipuli, ohuina suikaleina1/2 kpl
- Tuoretta korianteria, hienonnettuna1/4 dl
- Seesamiöljyä1 tl
- Paahdettuja seesaminsiemeniä1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa lohi noin 1.5 cm kuutioiksi.
- 2
Laita lohikuutiot kulhoon.
- 3
Purista limetit ja sekoita ne soijakastikkeen, raastetun inkiväärin ja seesamiöljyn kanssa.
- 4
Lisää punasipulisuikaleet ja chilirenkaat.
- 5
Kaada marinadi lohen päälle ja sekoita varovasti.
- 6
Mausta suolalla ja pippurilla.
- 7
Anna marinoitua jääkaapissa noin 15-20 minuuttia, kunnes lohi on kypsää.
- 8
Lisää lopuksi korianteri ja sekoita.
- 9
Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja tarjoile.
