40 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Paistettu nieriä tilli-kermakastikkeessa
85% aito · Suomalainen
Nieriä saa täyteläisen ja herkullisen maun kermaisesta tillikastikkeesta. Perinteinen lisuke, joka sopii juhlavampaankin ateriaan.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Nieriä4 kpl (n. 200g/kpl)
- Voi30 g
- Kevyt kerma2 dl
- Tuore tilli1/2 nippu hienonnettuna
- Sitruunamehu1 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Vesitilkka paistamiseen
Vaiheet
- 1
Perkaa ja huuhtele nieriät. Kuivaa ne ja mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä. Paista nieriöitä noin 4-6 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kypsiä. Nosta kalat pannulta lautasille.
- 3
Lisää pannulle kerma ja kuumenna kiehuvaksi. Anna hautua hetki, kunnes kastike hieman sakenee.
- 4
Sekoita kastikkeeseen hienonnettu tilli ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 5
Kaada kastike paistettujen nieriöiden päälle.
- 6
Tarjoile heti, esimerkiksi keitettyjen perunoiden kera.
