Likimääräinen tekoälyn arvio
Lihapullat kermaisessa sienikastikkeessa
60% aito · Suomalainen / Fuusio
Lihapullat saavat uuden vivahteen kermaisesta ja täyteläisestä sienikastikkeesta. Tämä resepti yhdistää perinteisen lihapullan ja metsän maut.
Ainekset
- Jauheliha (nauta-sika)500 g
- Sipuli1 kpl
- Kananmuna1 kpl
- Korppujauho0.5 dl
- Maito1 dl
- Voita tai öljyä paistamiseen2 rkl
- Tuoreita tai pakastettuja sieniä (esim. herkkusieniä, kantarelleja)200 g
- Sipuli0.5 kpl
- Vehnäjauhoja kastikkeeseen2 rkl
- Kasvis- tai kanalientä3 dl
- Kermaa2 dl
- Tuoretta tilliä tai persiljaa2 rkl hienonnettuna
- Suola1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
- Vettätarvittaessa
Vaiheet
- 1
Valmista lihapullat samoin kuin klassisessa reseptissä (vaiheet 1-4).
- 2
Puhdista ja viipaloi sienet. Hienonna pieni sipuli.
- 3
Kuullota hienonnettua sipulia ja sieniä pannulla voissa tai öljyssä, kunnes neste on haihtunut ja sienet ovat saaneet väriä.
- 4
Lisää pannulle vehnäjauhot ja paista hetki. Lisää vähitellen kasvis- tai kanaliemi koko ajan sekoittaen.
- 5
Anna kastikkeen kiehua hiljalleen muutama minuutti. Lisää kerma ja hienonnettu tilli tai persilja. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 6
Lisää paistetut lihapullat sienikastikkeen joukkoon ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia.
- 7
Tarjoile esimerkiksi keitettyjen perunoiden, perunamuusin tai pastan kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
