Likimääräinen tekoälyn arvio
Lihapullat puolukkasurvoksella ja perunamuusilla
85% aito · Suomalainen
Perinteinen lihapullaruoka saa uutta makua makean ja kirpeän puolukkasurvoksen kera. Klassinen yhdistelmä, jossa on pieni twisti.
Ainekset
- Jauheliha (nauta-sika)500 g
- Sipuli1 kpl
- Korppujauho0.5 dl
- Maito1 dl
- Kananmuna1 kpl
- Voita tai öljyä paistamiseen2 rkl
- Perunat1 kg
- Voita50 g
- Maitoa tai kermaa1-2 dl
- Puolukat (tuoreet tai pakaste)2 dl
- Sokeri1-2 rkl
- Lihaliemikuutio1 kpl
- Vehnäjauhoja kastikkeeseen1 rkl
- Mustapippurimaun mukaan
- Suolamaun mukaan
- Vesi2 dl
Vaiheet
- 1
Lihapullat: Valmista lihapullataikina kuten klassisessa reseptissä (sipuli, korppujauho, maito, muna, jauheliha, suola, pippuri). Muotoile ja paista lihapullat.
- 2
Muusi: Valmista perunamuusi kuten klassisessa reseptissä.
- 3
Puolukkasurvos: Mittaa puolukat kattilaan. Lisää sokeri ja pieni tilkka vettä. Kuumenna ja anna kiehua hiljalleen muutama minuutti, kunnes marjat pehmenevät. Soseuta kevyesti haarukalla tai perunansurvimella.
- 4
Kastike: Sulata lihaliemikuutio 2 dl:aan kuumaa vettä. Mittaa kattilaan vehnäjauhot ja lisää vähitellen kuuma lihaliemi vispilöiden. Keitä muutama minuutti.
- 5
Lisää paistetut lihapullat kastikkeen joukkoon ja anna hautua.
- 6
Tarjoile lihapullat ja kastike perunamuusin ja puolukkasurvoksen kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
