Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Paahdettu Paprikakeitto
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen ja täyteläinen paahdettu paprikakeitto, joka hyödyntää uunissa paahdettujen paprikoiden syvää makua. Tarjoillaan usein kermaisen ja yrttisenä.
Ainekset
- Punaiset paprikat4 kpl
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi3 kpl
- Kasvisliemi7 dl
- Kuohukerma1 dl
- Oliiviöljy2 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Tuore basilika koristeluun
Vaiheet
- 1
Lohko paprikat ja poista siemenet. Puolita sipuli. Kuori valkosipulinkynnet.
- 2
Levitä paprikat, sipuli ja valkosipulinkynnet uunipellille. Pirskota päälle oliiviöljyä. Paahda 200°C uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmenneet ja saaneet hieman väriä.
- 3
Anna paprikoiden jäähtyä hieman. Kuori paprikat.
- 4
Laita paahdetut paprikat, sipuli, valkosipuli, kasvisliemi ja kerma kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi.
- 5
Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai blenderissä.
- 6
Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna uudelleen tarjoilulämpötilaan.
- 7
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella basilikalla ja tilkalla oliiviöljyä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
