Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Sukiyaki
Perinteinen ruoka · japanilainen
Klassinen japanilainen sukiyaki, jossa ohueksi leikattu naudanliha, vihannekset ja tofu haudutetaan makean ja suolaisen liemen kera.
Ainekset
- naudanliha (ohueksi leikattu)300 g
- kiinankaali1/4 kpl
- shiitake-sienet100 g
- enoki-sienet100 g
- kiinteä tofu200 g
- shirataki-nuudelit200 g
- sipuli1 kpl
- kevätsipuli2 kpl
- soijakastike100 ml
- sake50 ml
- sokeri50 g
- mirin50 ml
- kasviöljy2 rkl
- raaka kananmuna (tarjoiluun)4 kpl
- suolamaun mukaan
- mustapippurimaun mukaan
- vesi100 ml
Vaiheet
- 1
Valmistele ainekset: leikkaa liha ohuiksi siivuiksi, pilko kiinankaali, puhdista ja leikkaa sienet, kuutioi tofu, huuhtele ja valuta shirataki-nuudelit, viipaloi sipuli ja leikkaa kevätsipuli paloiksi.
- 2
Valmista sukiyaki-liemi sekoittamalla soijakastike, sake, sokeri, mirin ja vesi kulhossa.
- 3
Kuumenna öljy sukiyaki-pannussa tai syvässä paistinpannussa keskilämmöllä. Paista naudanlihasiivuja nopeasti, kunnes ne ovat juuri ja juis juuri kypsiä.
- 4
Lisää pannulle kiinankaali, sipuli, tofu ja sienet. Kaada päälle valmistettu sukiyaki-liemi.
- 5
Hauduta miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmenneet ja maut ovat yhdistyneet.
- 6
Lisää shirataki-nuudelit ja kevätsipuli pannulle ja kypsennä vielä muutama minuutti.
- 7
Tarjoile kuumana suoraan pannusta. Jokainen voi dipata ainekset raakaan kananmunaan ennen syömistä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
