Découvrez les recettes Dishkin dans la catégorie Marocain.
33 résultats
Un tajine de poisson classique et parfumé, mijoté avec une chermoula vibrante, des légumes tendres et des olives, le tout cuit lentement dans un plat à tajine traditionnel.
Filets de poisson blanc (rascasse, mérou, daurade) · Oignons · Tomates · Poivron vert
Une variation saisonnière du tajine de kefta, enrichie de légumes d'hiver comme les carottes et les courgettes, pour un plat plus complet et coloré.
Viande hachée de bœuf · Oignon · Ail · Persil frais
Une version simplifiée et plus rapide du tajine de kefta, parfaite pour un repas en semaine. Les boulettes sont préparées rapidement et la sauce est plus simple, mais tout aussi savoureuse.
Viande hachée de bœuf · Oignon · Ail en poudre · Coriandre moulue
Un plat réconfortant et savoureux de boulettes de viande hachée épicées mijotées dans une sauce tomate aromatique, garnies d'œufs pochés. Servi traditionnellement dans un plat à tajine.
Viande hachée de bœuf · Oignon · Ail · Persil frais
Une version plus ancienne et luxueuse de la pastilla, traditionnellement préparée avec du pigeon, des épices complexes et une finition sucrée-salée.
Pigeon · Oignons · Amandes entières frites et concassées · Feuilles de pastilla (ou brick)
Une version simplifiée de la pastilla au poulet, utilisant des ingrédients pré-cuits pour un plat savoureux et rapide à préparer.
Poulet rôti effiloché · Oignons pré-sautés · Amandes grillées concassées · Feuilles de filo
Une tourte marocaine emblématique, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, garnie d'épices savoureuses, d'amandes et d'une touche sucrée.
Poulet entier · Oignons · Amandes effilées · Feuilles de brick
Une variation fruitée et légèrement acidulée du tajine d'agneau, où les pruneaux sont complétés par des abricots secs et une touche subtile d'orange pour une saveur plus complexe.
Carré d'agneau · Pruneaux dénoyautés · Abricots secs · Oignons
Une version simplifiée et plus rapide du tajine d'agneau aux pruneaux, idéale pour un repas en semaine sans sacrifier les saveurs authentiques.
Gigot d'agneau désossé · Pruneaux dénoyautés · Oignons · Ail
Un plat emblématique du Maroc, ce tajine combine la tendreté de l'agneau avec la douceur des pruneaux et le croquant des amandes, le tout mijoté dans une sauce parfumée aux épices.
Épaule d'agneau · Pruneaux dénoyautés · Amandes effilées · Oignons
Une variation gourmande du tajine classique, enrichie par le croquant des amandes torréfiées et la douceur subtile du miel, qui complète l'acidité du citron confit.
Poulet · Citrons confits · Olives vertes · Oignon
Une version simplifiée et plus rapide du tajine de poulet au citron confit, parfaite pour un repas en semaine sans sacrifier les saveurs authentiques.
Filets de poulet · Citron confit · Olives vertes dénoyautées · Oignon
Un plat emblématique du Maroc, ce tajine combine la tendreté du poulet avec l'acidité piquante du citron confit et la saveur salée des olives, mijoté lentement dans une sauce parfumée aux épices.
Poulet · Citrons confits · Olives vertes · Oignon
