Découvrez les recettes Dishkin dans la catégorie Tajine.
9 résultats
Une variation raffinée du tajine de bœuf aux pruneaux, où le safran est mis en avant pour une couleur et un arôme plus intenses, et les amandes apportent un croquant délicat.
Bœuf (joue ou paleron) · Oignons · Ail · Gingembre frais râpé
Une version simplifiée et plus rapide du tajine classique, parfaite pour un repas en semaine sans sacrifier les saveurs authentiques.
Bœuf (basses côtes ou rumsteck) · Oignons · Ail · Pruneaux dénoyautés
Un plat emblématique du Maroc, ce tajine combine la tendreté du bœuf mijoté avec la douceur sucrée des pruneaux, le tout relevé par un mélange d'épices chaudes.
Bœuf (épaule ou joue) · Oignons · Ail · Gingembre frais
Un plat emblématique du Maroc, ce tajine combine la tendreté du poulet avec l'acidité salée des citrons confits et le parfum des olives, le tout mijoté dans une sauce riche et aromatique.
Poulet · Oignons · Citrons confits · Olives vertes
Une variation du tajine de poisson à la chermoula, enrichie de légumes racines réconfortants comme les carottes et les panais, et rehaussée par l'acidité du citron confit et des câpres.
Filets de poisson blanc (lotte, baudroie) · Oignons · Carottes · Panais
Une version simplifiée et plus rapide du tajine de poisson à la chermoula, parfaite pour un repas en semaine, utilisant des ingrédients pré-coupés ou des méthodes de cuisson accélérées.
Filets de poisson blanc (cabillaud, sole) · Sauce chermoula prête à l'emploi · Tomates cerises · Poivron rouge en lanières
Un tajine de poisson classique et parfumé, mijoté avec une chermoula vibrante, des légumes tendres et des olives, le tout cuit lentement dans un plat à tajine traditionnel.
Filets de poisson blanc (rascasse, mérou, daurade) · Oignons · Tomates · Poivron vert
Un plat réconfortant et savoureux de boulettes de viande hachée épicées mijotées dans une sauce tomate aromatique, garnies d'œufs pochés. Servi traditionnellement dans un plat à tajine.
Viande hachée de bœuf · Oignon · Ail · Persil frais
Un plat emblématique du Maroc, ce tajine combine la tendreté du poulet avec l'acidité piquante du citron confit et la saveur salée des olives, mijoté lentement dans une sauce parfumée aux épices.
Poulet · Citrons confits · Olives vertes · Oignon
