Soupe

Un potage classique et réconfortant, le Parmentier est un velouté onctueux à base de poireaux fondants et de pommes de terre tendres, relevé d'une touche de crème.

Poireaux · Pommes de terre · Oignon · Beurre

Une interprétation exotique du velouté de potimarron, infusée d'épices douces comme le curry et la coriandre, et enrichie par la douceur crémeuse du lait de coco.

Potimarron · Oignon · Gingembre frais râpé · Poudre de curry doux

Une version rapide et légèrement sucrée du velouté de potimarron, où la pomme apporte une note fruitée et acidulée qui se marie parfaitement avec la douceur du potimarron.

Potimarron pré-coupé · Pomme (type Golden) · Oignon · Eau

Un velouté onctueux et réconfortant, mettant en valeur la douceur naturelle du potimarron, enrichi d'une touche de crème et parfumé aux herbes fraîches.

Potimarron · Oignon · Ail · Crème liquide entière

Le plat emblématique de la cuisine française, un bouillon riche et réconfortant garni de viandes de bœuf tendres, de légumes racines et d'os à moelle. Servi traditionnellement avec des condiments.

Bœuf (gîte, paleron, macreuse) · Os à moelle · Carottes · Navets