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Bœuf aux Carottes Express
60 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
380 kcalCalories
30 gProtéines
15 gGlucides
20 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

Plat PrincipalRapide

Bœuf aux Carottes Express

70% authentique · Française

Une version simplifiée et plus rapide du bœuf aux carottes, parfaite pour un dîner en semaine sans sacrifier la saveur.

Ingrédients

Portions4
  • Bœuf (steak haché ou morceaux tendres)600 g
  • Carottes400 g
  • Oignon1
  • Ail1 gousse
  • Bouillon de bœuf400 ml
  • Huile d'olive1 c. à soupe
  • Persil fraispour garnir
  • Selau goût
  • Poivre noirau goût
  • Eaupour la cuisson

Étapes

  1. 1

    Peler et couper les carottes en dés. Hacher l'oignon et l'ail.

  2. 2

    Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté.

  3. 3

    Ajouter le bœuf et le faire dorer. Saler et poivrer.

  4. 4

    Ajouter les carottes et le bouillon de bœuf. Porter à ébullition.

  5. 5

    Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres et le bœuf cuit.

  6. 6

    Rectifier l'assaisonnement. Servir chaud, garni de persil frais haché.

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