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Bœuf aux Carottes Express
60 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
450 kcalCalories
40 gProtéines
15 gGlucides
20 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

Plat PrincipalRapide

Bœuf aux Carottes Express

70% authentique · Française

Une version simplifiée et plus rapide du bœuf aux carottes, parfaite pour un dîner en semaine sans sacrifier la saveur.

Ingrédients

Portions4
  • Bœuf (steak haché ou morceaux tendres)600 g
  • Carottes400 g
  • Oignon1
  • Ail1 gousse
  • Bouillon de bœuf400 ml
  • Huile d'olive1 c. à soupe
  • Persil fraispour garnir
  • Selau goût
  • Poivre noirau goût
  • Eaupour la cuisson

Étapes

  1. 1

    Peler et couper les carottes en dés. Hacher l'oignon et l'ail.

  2. 2

    Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté.

  3. 3

    Ajouter le bœuf et le faire dorer. Saler et poivrer.

  4. 4

    Ajouter les carottes et le bouillon de bœuf. Porter à ébullition.

  5. 5

    Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres et le bœuf cuit.

  6. 6

    Rectifier l'assaisonnement. Servir chaud, garni de persil frais haché.

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