Valeurs approximatives estimées par l'IA
Bœuf Mironton Express
70% authentique · Française
Une version simplifiée et plus rapide du bœuf mironton, parfaite pour un repas de semaine sans sacrifier la saveur.
Ingrédients
- Bœuf cuit (reste de rôti ou steak), coupé en fines lanières400g
- Pommes de terre précuites (type intègre ou rissolées), coupées en dés600g
- Oignon, finement haché1 gros
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Bouillon de bœuf instantané400ml
- Moutarde de Dijon1 cuillère à café
- Ciboulette fraîche, ciselée1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Eauselon besoin
Étapes
- 1
Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.
- 2
Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3-4 minutes.
- 3
Ajouter les dés de pommes de terre précuites et faire dorer pendant 5-7 minutes, en remuant occasionnellement.
- 4
Incorporer les lanières de bœuf et cuire 2 minutes pour les réchauffer.
- 5
Dans un petit bol, mélanger le bouillon de bœuf instantané avec la moutarde de Dijon et un peu d'eau si nécessaire pour obtenir la consistance désirée. Verser ce mélange dans la poêle.
- 6
Porter à légère ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- 7
Assaisonner avec sel et poivre au goût.
- 8
Servir immédiatement, garni de ciboulette fraîche ciselée.
Notez cette recette
Choisissez de 1 à 5 étoiles. Chaque recette ne peut être notée qu’une fois.
Aucune note pour le moment.
