Brandade de Morue Express

Une version plus rapide et légère du saumon à l'oseille, où le saumon est poêlé à la perfection et servi avec une sauce à l'oseille moins riche, idéale pour un repas de semaine.

Pavés de saumon · Oseille fraîche · Ail · Huile d'olive

Une version simplifiée et plus rapide de la bouillabaisse, utilisant des filets de poisson moins variés et un bouillon plus rapide à préparer, tout en conservant les saveurs essentielles.

Filets de poisson blanc (cabillaud, lieu) · Crevettes décortiquées · Moules nettoyées · Oignon

Une version rapide et simplifiée du poulet au curry, parfaite pour les soirs de semaine, utilisant des ingrédients faciles à trouver.

Blanc de poulet · Oignon · Huile d'olive · Pâte de curry (rouge ou jaune)

Une version rapide et simplifiée de l'escalope à la crème, parfaite pour un dîner en semaine. Moins d'ingrédients, mais tout autant de saveur.

Escalopes de poulet · Crème liquide entière · Ail · Jus de citron

Une version simplifiée et rapide du thon mi-cuit, parfaite pour un repas de semaine, avec une marinade express et une cuisson rapide.

Thon frais (qualité sushi) · Graines de sésame mélangées (blanches et noires) · Sauce soja · Huile d'olive

Une variation régionale de la sole meunière, enrichie avec des saveurs de cidre et de crème, typiques de la Normandie.

Filets de sole · Farine tout usage · Beurre non salé · Échalote finement hachée

Une version rapide de la sole meunière, utilisant du beurre clarifié pour une cuisson plus rapide et une sauce simplifiée.

Filets de sole · Farine tout usage · Beurre clarifié · Jus de citron frais

Une version simplifiée et rapide de la truite aux amandes, parfaite pour un dîner en semaine. Les filets de truite sont poêlés et servis avec des amandes grillées et un filet de citron.

Filets de truite · Amandes effilées · Beurre · Huile d'olive