DishkinDishkin
Retour
Crêpes Suzette
40 mintemps
Moyendifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
550 kcalCalories
10 gProtéines
50 gGlucides
30 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

ClassiquesDesserts

Crêpes Suzette

85% authentique · Française

Crêpes fines flambées dans une sauce au beurre, sucre, jus d'orange et liqueur d'orange (Grand Marnier ou Curaçao). Un dessert classique et spectaculaire.

Ingrédients

Portions4
  • Farine200g
  • Œufs3
  • Lait400ml
  • Sucre20g
  • Beurre20g
  • Sel1 pincée
  • Beurre100g
  • Sucre en poudre100g
  • Jus d'orange150ml
  • Zeste d'orange1
  • Liqueur d'orange (Grand Marnier ou Curaçao)50ml

Étapes

  1. 1

    Préparez la pâte à crêpes comme pour la recette traditionnelle (farine, œufs, lait, sucre, sel, beurre fondu). Laissez reposer 30 minutes.

  2. 2

    Faites cuire des crêpes fines dans une poêle beurrée. Réservez-les au chaud.

  3. 3

    Dans une poêle large, faites fondre 100g de beurre avec 100g de sucre en poudre et le zeste d'orange jusqu'à obtenir un caramel clair.

  4. 4

    Ajoutez le jus d'orange et laissez épaissir légèrement la sauce.

  5. 5

    Plongez délicatement 2 à 3 crêpes dans la sauce chaude. Laissez-les s'imbiber quelques instants.

  6. 6

    Versez la liqueur d'orange et faites flamber prudemment (attention aux flammes !).

  7. 7

    Servez les crêpes immédiatement, nappées de leur sauce.

Notez cette recette

Choisissez de 1 à 5 étoiles. Chaque recette ne peut être notée qu’une fois.

Aucune note pour le moment.

Partager cette recette

Recettes similaires

Vous aimerez peut-être aussi ces recettes Dishkin.

Pain Perdu Rapide
85% authentique
DessertsPetit-déjeuner

Pain Perdu Rapide

Une version simplifiée et rapide du pain perdu, parfaite pour un petit-déjeuner gourmand en semaine. Le pain est trempé dans un mélange d'œufs et de lait, puis doré à la poêle.

15 min 380 kcal

Pain rassis (type brioche ou pain de mie) · Œufs · Lait · Sucre en poudre

Pain Perdu
85% authentique
DessertsPetit-déjeuner

Pain Perdu

Tranches de pain rassis trempées dans un mélange d'œufs et de lait, puis dorées à la poêle ou au four pour un petit-déjeuner réconfortant.

20 min 380 kcal

Pain rassis (brioche ou pain de mie épais) · Œufs · Lait · Sucre en poudre

Gâteau au Yaourt Moins Sucré
Plat traditionnel
DessertsGâteauPâtisserie

Gâteau au Yaourt Moins Sucré

Un gâteau simple et moelleux, parfait pour le goûter, préparé avec du yaourt nature pour une texture légère et une saveur subtile. Cette version est légèrement moins sucrée pour ceux qui préfèrent une douceur plus discrète. Facile à réaliser avec des ingrédients de base.

60 min 320 kcal

Farine tout usage · Sucre en poudre · Œufs · Yaourt nature