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Feuilleté au Chèvre Traditionnel
Plat traditionnel · Française
Un feuilleté classique et croustillant garni de fromage de chèvre fondant, d'herbes fraîches et d'une touche de miel.
Ingrédients
- Pâte feuilletée1 rouleau
- Fromage de chèvre frais200g
- Miel2 cuillères à soupe
- Œuf1
- Thym frais1 cuillère à café
- Romarin frais1 cuillère à café
- Selune pincée
- Poivre noirune pincée
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7).
- 2
Dérouler la pâte feuilletée et la découper en 4 rectangles égaux.
- 3
Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre frais émietté avec le thym et le romarin ciselés, le sel et le poivre.
- 4
Répartir ce mélange sur la moitié de chaque rectangle de pâte, en laissant une bordure.
- 5
Badigeonner les bords de pâte avec un peu d'eau.
- 6
Replier l'autre moitié de la pâte sur la garniture pour former des chaussons. Souder les bords en appuyant avec les doigts ou une fourchette.
- 7
Battre l'œuf et badigeonner le dessus des feuilletés pour dorer.
- 8
Enfourner pour 15-20 minutes, jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés et gonflés.
- 9
Arroser d'un filet de miel juste avant de servir.
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